奉天小嗨牛章鱼水煎肉是一个集水煎肉系列菜品研发制作、技术输出、冷链配送、连锁加盟为一体的综合水煎肉品牌。该品牌成立于2020年，以 饭比肉好吃 为精致个性的理念，主张 不含一滴油 的健康饮食标准，致力于传递涮、煎、拌、炒的新吃法，旨在打造符合年轻时尚消费群体饮食追求的创新型连锁品牌。
奉天小嗨牛章鱼水煎肉的特色在于其烹饪方式，使用纯铜铸造的带有凹槽的专属烤盘进行煎烤，并配以用36种调料配置而成的神秘之汁。烹饪过程中，先将章鱼剪开成小段，铺进锅底，用水煎汁涮煮入味，再将蘸汤汁的蔬菜和肉放在铜盘上煎烤保持劲道之足。这种独特的烹饪方式不仅保留了食材的原汁原味，还使得食物口感丰富，给人以色香味俱全的饕餮感受。
